2018年4月20日曙橋に現れるカジュアルフレンチレストラン。
Restaurant Cana-Cana
シェフの独創的な発想から生まれる旬の食材を生かした料理で
寛ぎのひと時をお過ごしください。

Restaurant Cana-Cana

緑あふれる柔らかなインテリアが演出するダイニング。
シェフ緑川とホールを担当する市川が「五感を刺激する」本格スタイルのカジュアルフレンチを提供致します。
生産者の顔が見える食材を取り扱い、美味しいワインとこだわりの空間、美味しい料理をお楽しみ下さい。

ABOUT Restaurant Cana-Cana

メッセージ

店名はRestaurant Cana-Cana(レストラン カナカナ)です。カナカナは、蝉のヒグラシ の地方読みです。ヒグラシの音色は私にとって特別で、音を聞くだけで幼少期の夕暮れ時を思い出します。そして心がスーッと軽くなっていくのを感じるとともに、とても心地が良くなります。レストランで提供するものが、何か少しでも、お客様にとっての喜びとして記憶に残ってほしい。そんな想いから私にとって特別な存在の「カナカナ」を店名にしました。    店主 市川 航司

生産者の顔が見える食材

宮崎牛と銚子港の魚、四季の野菜・山菜などの食材。これらすべてが栄養価が高く美味しくて体に良く生産者の顔が見える食材を、シェフの緑川自らが選別し、きちんと健康を考えた栄養のある食材で料理をご提供させていただいております。

シェフ

緑川シェフ経歴 武蔵野調理師専門学校を卒業後、イタリアのレストランで仕事を経験後帰国。都内のフランスレストランで働く。その後フランスへ料理の修行をし帰国後、テイクアンドギブニーズへ。 その後LA BONNE TABLEでスーシェフを経て2018年Restaurant Cana-Cana 料理長就任 現在に至る。

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メニュー

LUNCH

LUNCH

Lunchは1800円〜4500円までの3種類をご用意。各コースには自家製のパン、メインディッシュ、コーヒーが付いております。

DINNER

DINNER

アラカルトメニューの中からお好きな料理をお楽しみ頂けます。またコースもリーズナブルな5500円と当店名物の宮崎牛のコース7500円と2種類をご用意。シェフのお任せ料理、6品をお楽しみ頂けます。

WINE LIST

WINE LIST

お客様の気分にあったワインをソムリエがお選びいたします。 リーズナブルなフランスワインを5000円台からご用意。 常時7種類以上のワインをグラスで楽しめます。

【住所】
東京都新宿区市谷台町4-1
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【アクセス】
都営新宿線曙橋駅徒歩3分

【営業時間】 
Lunch 11:30~13:30L.O
Dinner 18:00~21:00L.O

【定休日】
日曜 不定休+1日
 
【食べログURL】
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13220121/
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